優雅さとプライベート感を備えた秘密の館
少人数でゆったりと過ごせる貸切空間は、
優雅なひとときを演出
神奈川県横浜市都筑区にある隠れ家レストラン 「マクシミリアン」
最大8名まで着席可能なダイニングは、ゆったりとしたテーブル配置で心地良い空間を作り上げている。
他にも多目的に利用できる別室が備わっている。
シックでエレガントな室内にはマダムの趣味で集められた調度品がさりげなく飾られており、
大切な方と上質で至福の時を過ごすのに最適な一軒家だ。
サザエの香草風味
チーズ風味の小さなシューを香ばしく焼き上げ、
香草バターで絡めたサザエを入れてみました。
オマール海老と野菜のテリーヌ
優しく火入れしたオマール海老に、新鮮野菜の歯ごたえを残して、
コンソメ風味のゼリーと少しの寒天で固めてみました。
白ワインで蒸し煮した真鯛
バター風味のソースにトリュフ泡をのせていただきます。
国産牛のハーブ香る塩釜焼き
粗塩で全体をすっぽり包み込んで焼いたお肉は
しっとりとして柔らかく、格別な仕上がりです。
フレーズ・ア・ラ・ネージュ
サクッと軽い卵白で作るシュクセに、たっぷりの苺をのせて。
特別なひとときを「ここにして良かった」と思える選択肢
美食を求める多くの客人が足を運ぶ
年齢層を選ばないリピーターの多いこの店の魅力は、まさに、ほどよい距離感を保ってくれる、マダム日向の心地よいもてなしのスタイルにある。
その秘密はまずデータ管理。
顧客の好みや重複しないメニュー作りのほか、時間を掛けた仕込にも余念がない。
そんなマダムの信条は「一期一会」。
※接待、お祝い事、慶事、ママ会、お誕生日など、さまざまな場面でご利用頂いております。
２名様から貸切になりますので、小さなお子様連れも歓迎です。（貸切料は無料）
お問い合わせ・ご予約について
当店について、ご質問やご相談がございましたら、
お気軽にご相談ください。
TEL：045-948-5793
【営業時間】11：30～22：00
【定休日】不定休
- 住所
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〒224-0033
神奈川県横浜市都筑区
茅ヶ崎東1-2-9 - 電話番号
- 045-948-5793
- 駐車場
- あり（1台）
- 営業時間
- 11:30～22:00 不定休